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谷子和糜子这种耐旱的农作物品种与干旱少雨的黄河流域再合适不过了。
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中国的农业起源有两个独立发展的脉络,一个是在长江中下游地区的南方稻作农业起源;另一个是沿黄河流域分布的北方旱作农业起源,所栽培的农作物主要有谷子(粟,小米)、糜子(黍,黄米)和大豆(菽)。
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当黄河来到禹门口,这里是晋陕大峡谷的最南端,也是神话传说“鲤鱼跃龙门”的所在地。
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中间的靠南一条称卡日曲,最长;居中而且沿主流方向自西向东的另一条称玛曲,关于黄河源的争论主要发生在中源玛曲和卡日曲之间。
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图源:《中华遗产》2021年7月在中国古代文献中,“河出星宿海”“河出积石山”“重源伏流说”等关于黄河源头的说法层出不穷,积石山、阿尼玛卿山、约古宗列盆地等都曾被官方奉为黄河水之源。
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图为运城盐池放眼古中国的经济版图,与西北辽阔草原的游牧狩猎经济和长江流域以稻作、渔採为农业方式的“水”文化相比,黄河的旱地粟作农业方式离不开“土”,粟和陶则是这种“黄土”文化的典型代表。
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