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黄土高原和黄河冲积平原上的黄土看起来平淡无奇,但土质疏松,易于垦殖,具有易耕性、自肥性、土层深厚等种种特点,是远古时期最适合农业起源的土质。
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图源:《中华遗产》2021年7月在中国古代文献中,“河出星宿海”“河出积石山”“重源伏流说”等关于黄河源头的说法层出不穷,积石山、阿尼玛卿山、约古宗列盆地等都曾被官方奉为黄河水之源。
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湟水汇入黄河,左为湟水,右为黄河干流呈现出黄河不黄湟水黄的景观。
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如今,郑州谷子地里的机械化秋收因此,在中国北方的广大区域内,包括当时韩国所在的中原地区和秦国所在的关中平原,种植谷子和糜子这两种小米并不需要人工灌溉,仅依靠自然降水就足以获得好收成,这为黄河流域的居民解决了填饱肚子的难题。
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2021年9月1日,河南三门峡,受近期持续降雨影响,涧河水上涨,水流湍急。
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中国的农业起源有两个独立发展的脉络,一个是在长江中下游地区的南方稻作农业起源;另一个是沿黄河流域分布的北方旱作农业起源,所栽培的农作物主要有谷子(粟,小米)、糜子(黍,黄米)和大豆(菽)。
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