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历史上古老族群沿着山谷南北迁徙,形成了一条著名的民族走廊—藏彝走廊,让如今的四川成为了中国第二大藏族聚居区,中国最大彝族聚居区和唯一的羌族聚居区。
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简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
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“蜀戏冠天下”,图为川剧变脸、吐火成都难逢晴好天气,市民在露天茶馆喝茶聊天打麻将川味征服世界民以食为天,生活在“天府”中的人民必然要把自己的口腹侍候得舒舒服服的。
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山环水绕的重庆城热情与朦胧的重庆气候平行岭谷的地理环境特点,不仅影响着重庆城市的发展布局,对于气候的影响也不容小觑。
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再加上市区里人口密集,生产生活排放出的烟尘废气,为雾的形成提供了丰富的凝结核。
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在距今4000-5000年,一群从青藏高原上迁徙下来的古羌人定居在川西一带,他们垒砌石碓、修建广场,建造了古蜀王国(第一代国王:蚕丛),并沿着河流扑向成都平原的怀抱,自此成都平原成为了长江上游区域文化的起源中心。
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