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《名厨》前杂志主编、资深美食媒体人摆渡大厨曾如此评价:“我觉得台州真正的隐藏性格其实是包容,不拘一格的烹饪手法多样且家常,还会把各大菜系风格融进其中,贯用巧思,因此即便是小鱼小虾,也可变身珍馐美馔。
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从1909年海门天主教堂内信徒依靠刺绣维系生活,到1916年后海门刺绣逐渐影响到社会,并且到了民国十二年台州海门就已经拥有了刺绣厂。
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台州,这座山海兼得、文化交融的美丽城市孕育出的,是融汇山海精华的台州风味,是烹山煮海、大道至简的台州烹饪,是“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”的台州味道…… 4月28日,2024年首场黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会在台州举办。
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无论是“海鲜菜”还是“沿海平原风味菜”抑或“山区风味菜”,台州“老饕”们敞开了肚皮笑纳。
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她们依然在传承着这一项古老的技艺——台州刺绣。
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榜样就在眼前,2023黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会落户重庆,美团数据显示,上榜后,餐厅的线上流量增长35%,其中,搜索重庆黑珍珠餐厅的外地用户数同比增长374%,呈现出供需两旺态势。
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